Depuis plus de dix ans, la compagnie de spectacle vivant Le Gourbi bleu accomplit un véritable travail artistique de terrain. Cela est lié au parcours artistique de Sandrine Pirès qui insuffle les projets de la compagnie. En effet, en passant par l'Atelier du Rhin maintenant Comédie de l'Est à Colmar ou par le Théâtre du Peuple en tant qu'assistante à la mise en scène et également artiste associée, Sandrine Pirès a bénéficié d'une exigence artistique où la création et la transmission (en direction de publics amateurs très éclectiques) étaient menées de front et envisagées dans une vision complémentaire. Tout est là. Tout est entremêlé. Tout est relié. L'un ne peut exister sans l'autre. Le Gourbi bleu n'envisage que très rarement l'action culturelle en dehors d'une recherche artistique.